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食品安全监管人员业务知识
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《实施卫生与植物卫生措施协议》(SPS)要求成员国必须在____的基础上行使各项措施,杜绝成员滥用措施,使之成为非法贸易壁垒的可能。
(A)风险评估
(B)等效性
(C)协调一致
(D)透明度
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1
非洲猪瘟病毒对低温有较强的抵抗力,在腌制或冷冻肉中可存活中3个月以上,但是对热敏感,在56℃70分钟,60℃20分钟即可使其失去活性。
2
有碍食品安全的疾病包括( )。
3
出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向_______备案。
4
出口食品生产企业应当保证其出口食品符合____要求。
5
备案的出口水产品养殖场应当不使用中国、输入国家或者地区禁止的药物和其他有毒有害物质。
6
出口食品生产企业应当建立生产记录档案,如实记录食品生产过程的安全管理情况。
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