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食品安全监管人员业务知识
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《中华人民共和国食品安全法》中规定食品药品监督管理部门负责餐饮服务环节的日常监督管理。
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1
对入境旅客携带的熟制肉制品,经检疫合格后放行。
2
出口肉类产品生产企业无需建立出厂检验记录制度
3
需冲调后食用的预包装食品,在标示营养素含量或进行营养声称时可选择按冲调前或冲调后的食品状态标示,也可两种状态同时标示。若两种状态同时标示,计算NRV%也应一并注明。
4
_______不得添加食用香料、香精。
5
俄罗斯国名俄罗斯联邦,英文名称为RUSSIA NFEDERATION。
6
风险分析一般包括风险识别/危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流等内容。
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