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食品安全监管人员业务知识
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食品经营者贮存散装食品不需要制作标签标识。
（A）正确
（B）错误
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1
食品生产经营企业的____应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
2
进出口食品中发现严重食品安全问题或者疫情的，以及境内外发生食品安全事件或者疫情可能影响到进出口食品安全的，海关当及时采取()及控制措施。
3
传染病流行的三个基本环节有传染源、传播途径和()
4
根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，对海关作出的检验结果有异议的，可以依法申请复验，受理海关自收到复验申请之日起最多可以在______内作出复验结论。
5
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
6
疯牛病是由朊病毒(prion)引起的，可以通过饲喂含有BSE病原的动物肉骨粉传播。
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