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食品安全监管人员业务知识
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《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条规定，餐饮服务单位从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应索取并留存采购清单。
（A）正确
（B）错误
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1
预包装天然饮用矿泉水标签除应符合GB7718的规定外,还应符合下列要求()。
2
除了生产加工过程中已经挥发的水，白兰地等蒸馏酒及其配制酒生产加工过程中加入的水应当在配料表中标示。
3
____，应仔细核验该批进口肉类的注册厂、品种、生产批号信息。
4
乳粉(奶粉)按其分类包括_______。
5
比较声称的条件是能量值或营养成分含量与参考食品的差异≥25%。
6
_____可以豁免强制标示营养标签。
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