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食品安全监管人员业务知识
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不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。
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1
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物,当加入量小于预包装食品总量_____时,可免于标示该可食用包装物的原始配料。
2
某香肠制品,使用胶原蛋白肠衣为原料,使用量12%,其标签上可不标示胶原蛋白肠衣的原始配料。
3
除了生产加工过程中已经挥发的水,白兰地等蒸馏酒及其配制酒生产加工过程中加入的水应当在配料表中标示。
4
进口食品经检验检疫合格的,由海关出具合格证明,准予销售、使用。海关出具的合格证明应当逐一列明货物(),没有品牌、规格的,应当标明无。
5
食品生产许可被注销的,许可证编号可以再次使用。
6
世界动物卫生组织(OIE)《水生动物卫生法典》中Compartment是指____。
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