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食品安全监管人员业务知识
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多选题 :
预防金黄色葡萄球菌食物中毒的控制措施有( )。
(A)定期对食品从业人员进行健康检查;
(B)剩余饭菜应在低温条件下保存;
(C)烹调加工海产品时加适量食醋;
(D)尽量缩短食品加工时间
参考答案
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1
进出境重大动物疫情发生时,开展的应急保障主要包括:_______。
2
进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实,保存期限不得少于()。
3
海关总署根据(),结合对拟向中国出口肉类产品国家或者地区的质量安全管理体系的有效性评估情况,制定并公布中国进口肉类产品的检验检疫要求
4
进口食品境外生产企业在我国注册有效期是____。
5
除了生产加工过程中已经挥发的水,白兰地等蒸馏酒及其配制酒生产加工过程中加入的水应当在配料表中标示。
6
海关应当根据食品安全风险信息的级别发布风险预警通报。海关总署视情况可以发布风险预警通告,并决定采取以下控制措施()
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