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多选题 :  预防亚硝酸盐食物中毒，下列哪些措施是正确（ ）。

（A）保持蔬菜的新鲜，不吃存放过久或腐烂变质的蔬菜

（B）不吃腌制不透的腌菜

（C）按照国家安全标准添加肉制品中的硝酸盐、亚硝酸盐

（D）亚硝酸盐专人保管、与食盐等调味品分开存放，避免误食