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将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是:( )。

(A)-18℃~-1℃

(B)-20℃~-1℃

(C)-20℃~0℃

(D)-18℃~0℃

参考答案
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