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食品安全监管人员业务知识
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申请餐饮服务许可证时,还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案的单位是( )。
(A)中型餐馆
(B)学校食堂
(C)供餐人数300人以上的机关、企事业单位食堂
(D)快餐店
参考答案
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1
食品安全国家标准公布前,按照现行()中强制执行的标准实施检验。
2
乳粉(奶粉)按其分类包括_______。
3
餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的,由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期( )年。
4
葡萄酒属于_____。
5
食品经营者销售的预包装食品的包装上,应当有标签,以下关于标签表述不正确的是( )。
6
出境中药材生产企业应当建立完善的防疫体系和溯源管理制度。
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