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食品安全监管人员业务知识
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餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的,由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期( )年。
(A)2__________
(B)3__________
(C)5__________
(D)10
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1
_______曾经发生过疯牛病病例。
2
申请高级签证兽医官资质的必要条件是_____。
3
出口国签发证书的兽医对国际贸易中使用的兽医证书负最终责任。
4
葡萄酒属于_____。
5
疯牛病的潜伏期较长,一般为3-5年,大多数在_______被感染。
6
进口食品进口商不主动实施召回的,由直属海关向其发出()并报告海关总署。必要时,海关总署可以责令其召回。
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