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食品安全监管人员业务知识
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下列全部属于专间的是( )。
（A）凉菜间、烹饪间、备餐间
（B）烹饪间、面点间、备餐间
（C）凉菜间、裱花间、备餐间
（D）裱花间、面点间、备餐间
参考答案
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1
______不属于中华人民共和国境内实施地理标志产品保护的酒类。
2
餐饮服务单位的食品处理区内，废弃物容器应与加工用容器应有明显的区分标识。
3
_____属于籽类。
4
所有食品设备、工具和容器，不宜使用下列哪类材料,必须使用时应不会对食品产生污染：( )。
5
出口商品应当在商品的______检验。
6
餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期( )年。
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