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食品安全监管人员业务知识
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食品流通环节的监管由( )负责。
（A）工商行政部门
（B）卫生行政部门
（C）质量监督部门
（D）食品药品监督管理部门
参考答案
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1
世界动物卫生组织的英文全称是：_______。
2
发现出口的食品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，出口食品生产经营者应当采取措施，避免和减少损害的发生，并立即向所在地海关报告。
3
非洲猪瘟的主要特征是高热、皮肤发绀、内脏器官严重出血、呼吸障碍、神经症状、病程短而死亡率高。
4
食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求：（ ）。
5
海关按照哪些要求对出口肉类产品实施检验检疫？
6
食品生产者发现其生产的食品出现____的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
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