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食品安全监管人员业务知识
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下列应由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责许可的产品有:( )。
(A)保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品
(B)粮食加工品婴幼儿配方食品和豆制品
(C)蜂产品、酒类、婴幼儿配方食品
(D)所有类别的食品
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1
报检时,进口商或者其代理人应当将所进口的食品按照品名、品牌、原产国(地区)、规格、数/重量、总值、生产日期(批号)及海关总署规定的其他内容逐一申报
2
BSE病原对外界环境的抵抗力______。
3
进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实,保存期限不得少于()。
4
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求( )。
5
Name and Address of Consignor意为收货人名称和地址。
6
出口肉类产品的运输工具应当有良好的密封性能和制冷设备,装载方式能有效避免肉类产品受到污染,保证运输过程中所需要的温度条件,按照规定进行清洗消毒,并做好记录
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