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食品安全监管人员业务知识
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扁豆中含有一种叫( )的物质，食用后能引起中毒。这种物质高温即可破坏，所以加工扁豆必须炒熟煮透。
（A）秋水仙碱
（B）亚硝酸盐
（C）红细胞凝集素
（D）皂素
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1
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
2
出口食品原料种植、养殖场应当向国家农业行政部门备案。
3
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合____。
4
出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关办理备案手续。
5
OIE制定的兽医机构评估标准可以判定受评估的成员方兽医机构存在的缺陷和不足，并能确定优先发展的战略事项。
6
办理动物过境的，应当说明过境路线，并提供输出国家或者地区官方检疫部门出具的动物卫生证书(复印件)和输入国家或者地区官方检疫部门出具的准许动物进境的证明文件。
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