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食品安全监管人员业务知识
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餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )。
(A)《餐饮服务食品安全操作规范》
(B)《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)
(C)《质量管理体系要求》(GB/T19001)
(D)五常法、六T法
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1
_____能证实被检样品中存在活的、能够在体外复制的有传染性的病毒,被称为诊断病毒性疾病的金标准。
2
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,还应当____。
3
世界动物卫生组织(OIE)官方认证的动物疫病包括:_____。
4
海关发现不符合法定要求的进口食品时,可以将不符合法定要求的()列入不良记录名单;对有违法行为并受到行政处罚的,可以将其列入违法企业名单并对外公布。
5
进口肉类产品的收货人应当在____办理检疫审批手续。
6
备案的出口水产品养殖场应当周围无畜禽养殖场、医院、化工厂、垃圾场等污染源,具有与外界环境隔离的设施,内部环境卫生良好。
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