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食品安全监管人员业务知识
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餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查( )。
(A)检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改
(B)审查菜谱
(C)对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换
(D)以上都是
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1
对婴幼儿谷物辅助食品应在标签中标明需用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调或类似文字。
2
预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB7718的规定外,________。
3
官方兽医、授权签字人姓名的英文表达,正确的是______。
4
进口肉类集装箱箱体内部查验包括:_________。
5
备案种植、养殖场所在地海关对备案种植、养殖场实施监督、检查,对达不到备案要求的,及时向所在地政府相关主管部门、出口食品生产企业所在地海关通报。
6
《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》共计206种,其中,其中一类传染病和寄生虫病15种;二类传染病和寄生虫病147种。
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