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食品安全监管人员业务知识
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餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查( )。
(A)检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改
(B)审查菜谱
(C)对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换
(D)以上都是
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1
海关按照相关规定对收集到的食品安全信息进行风险分析研判,确定()
2
根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,对食品安全有重大影响的项目,其违法行为性质严重,一旦违反,必须立案查处的检查项目是( )。
3
从经熟制的肉食品中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,这些肉食品肯定有传播风险。
4
对再次发生疑似非洲猪瘟疫情的省份,由省级动物疫病预防控制机构进行确诊,同时按要求将确诊疫情信息以快报形式报中国动物疫病预防控制中心,将病料样品送中国动物卫生与流行病学中心备份。
5
水产品进口报关时,收货人或者其代理人应向海关提供__。
6
________属于婴幼儿谷类辅助食品。
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