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食品安全监管人员业务知识
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所有食品设备、工具和容器,不宜使用下列哪类材料,必须使用时应不会对食品产生污染:( )。
(A)铝质材料
(B)钢质材料
(C)塑料材料
(D)木质材料
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1
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条规定,餐饮服务单位从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应索取并留存采购清单。
2
疯牛病最早于1985年在____发生。
3
以下关于食品召回的做法中错误的是( )。
4
____俗称猪气喘病。
5
除可以当场作出行政许可决定的外,行政机关应当自受理行政许可申请之日起_______内作出行政许可决定。
6
关于食品贮存、运输的做法不正确的是( )。
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