首页->食品安全管理员

多选题 :  下面哪些属于病毒性食源性疾病的特征( ) 。

（A）病毒只能在细菌中生存 , 不能在食品和水中复制

（B）病毒能分解蛋白质和糖 , 因此受病毒污染的食品在外观上 ,包括味觉、嗅觉有异常变化

（C）病毒只能在细菌中生存 , 也能在食品和水中复制

（D）病毒不能分解蛋白质和糖 , 因此受病毒污染的食品在外观上 ,包括味觉、嗅觉无异常变化