下列关于库房的要求,表述错误的是:( )。
(A)同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显标识。
(B)食品库房应根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库。
(C)食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房无需分开设置。
(D)库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上,以利空气流通及物品搬运。
参考答案
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(A)同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显标识。
(B)食品库房应根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库。
(C)食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房无需分开设置。
(D)库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上,以利空气流通及物品搬运。