登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全操作规范
下载题库
开封后的原料，产品保质期多久?()
（A）以包装上的保质期为准
（B）根据二次保质期制度规定为准
（C）统一3日保质期
（D）以产品感官做判断
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮服务食品安全操作规范试题
1
库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在15cm以上，距离墙壁宜在15cm以上。
2
常见的消毒剂包括()。
3
食用一次性容器、餐饮具的，应选用符合食品安全要求的材料制成的容器、餐饮具，宜采用可降解材料制成的容器、餐饮具。
4
进行食品留样时，应将样品在( )条件下存放()小时以上。
5
用于操作台、设备、工具、手部等涂擦消毒的酒精浓度为()
6
食品冷冻的温度围要求低于()
考试
