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餐饮服务食品安全操作规范
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推荐的洗手程序,洗手时双手互相握擦至少应多少秒。()
(A)5-15
(B)20 -30
(C)40-50
(D)50-60
参考答案
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1
有害生物防制管理时,人员、货物进出通道应设有防鼠板,门的缝隙应小于6mm。
2
食品专间内温度不得高于()℃。
3
食品再加热中心温度至少应高于()。
4
下述关于食品验收、贮存表述正确的是 ?()
5
关于清洗消毒保洁设施的说法正确的是()。
6
食品产生经营许可的有效期为()。
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