首页->餐饮服务食品安全操作规范

多选题 :  加工制作过程中，应保持手部清洁。下列情形中，应重新洗净手部的是()

（A）加工制作不同存在形式的食品前

（B）清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、币、手机等)后

（C）咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后

（D）使用卫生间、用餐、饮水、吸烟等可能会污染手部的活动后