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餐饮服务食品安全操作规范
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用于操作台、设备、工具、手部等涂擦消毒的酒精浓度为()
（A）95%
（B）75%
（C）50%
（D）25%
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1
食品冷冻的温度围要求低于()
2
以下不属于食品处理区的是()
3
从事接触直接入口食品工作的从业人员应在上岗后一个月内取得健康证明，并每年进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
4
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5
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