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餐饮服务食品安全操作规范
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多选题 :
食物中毒常见的原因()。
（A）细菌性食物中毒
（B）化学性食物中毒
（C）真菌性食物中毒
（D）动物性食物中毒
参考答案
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1
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准()。
2
食品再加热中心温度至少应高于()。
3
同一库房内贮存不同类别食品和非食品(如食品包装材料等)，应分设存放区域，不同区域有明显的区分标识。
4
从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时，应穿清洁的工作服，不得披散头发，不得佩戴手表。
5
应遵循( )的原则，定期检查库存食品，及时处理变质或超过保质期的食品。()
6
关于灭蝇灯安装以下说法错误的是()。
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