登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全操作规范
下载题库
应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放()小时以上。
（A）12
（B）24
（C）48
（D）60
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮服务食品安全操作规范试题
1
餐饮服务企业应每年对其从业人员进行()次食品安全培训考核，特定餐饮服务提供者应每()年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
2
采用红外线消毒的，温度一般控制在()℃以上，并保持()分钟以上。
3
消费者就餐时，就餐区应避免从事引起扬尘的活动(如扫地、施工等)。
4
关于食品配送的一般要求以下说法错误的事()。
5
进入下列哪些区域必须戴清洁的工作帽()
6
推荐的洗手程序，洗手时双手互相握擦至少应多少秒。()
考试
