登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全操作规范
下载题库
餐饮服务企业应每年对其从业人员进行()次食品安全培训考核,特定餐饮服务提供者应每()年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
(A)1,半
(B)1,1
(C)半,1
(D)半,半
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全操作规范试题
1
下列哪些食品的加工制作必须在专间进行()
2
有害生物防制管理时,人员、货物进出通道应设有防鼠板,门的缝隙应小于6mm。
3
食品冷藏的温度围要()
4
餐饮服务场所内不得使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠等装置。
5
将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围宜低于()。
6
将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度范围应在()。
考试