更多食品经营安全管理员试题
- 1同样的温度下,湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比干热消毒(如红外)的好。
- 2食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,应当符合《食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,()应当对其加强监督管理。
- 3消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行()先行赔付,不得推诿。
- 4()对其生产经营食品的安全负责。
- 5按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩生产经营者及其从业人员应当接受食品安全知识培训。
- 6食品的贮存有()要求。