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食品经营安全管理员
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加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明，食品处理区工作面不应低于220lux，其他场所不宜低于110lux。光源应不改变所观察食品的天然颜色。
（A）对
（B）错
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1
凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
2
下列关于毒蘑菇中毒的说法正确的有()。
3
细菌生长的条件包括()。
4
下列哪些死亡的水产品不能吃()。
5
餐饮服务食品安全高风险的原因是()。
6
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