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食品经营安全管理员
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承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员不得提前通知被抽样的食品生产经营者。
（A）对
（B）错
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1
食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是()。
2
添加“吊白块”可使食品增白、增韧。经常食用违法添加“吊白块” 的食品会导致慢性中毒，甚至致癌。 “吊白块”的学名是()。
3
《食品安全法》规定，()对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。
4
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染()。
5
食堂：指设于()等地点(场所)，供应内部职工、学生等就餐的提供者。
6
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，()不得从事食品生产经营管理工作。
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