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食品经营安全管理员
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承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员不得提前通知被抽样的食品生产经营者。
（A）对
（B）错
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1
生食海产品放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过()小时。
2
食品经营单位应当组织食品安全管理人员培训，或者参加培训机构、行业协会组织的培训。专职或兼职食品安全管理人员原则上每人每年应当接受食品安全专业培训不少于40学时。
3
洗涤剂、()应存放在专用的设施内。
4
食品相关场所的垃圾桶都要装盖子，并处于常闭状态。
5
集体用餐配送单位和中央厨房应配备盛装、分送产品的专用密闭容器，运送产品的车辆应为()。
6
索证索票是法律规定，也是食品采购者维护自身利益的有效手段。
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