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食品经营安全管理员
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具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品,可以按照食品安全风险等级最低的情形进行归类。
(A)对
(B)错
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1
区分生、熟食品容器的有效方法包括()。
2
亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)由于毒性强且外观性状与食盐相似,易引发餐饮服务环节亚硝酸盐中毒。
3
水垢对人体的危害非常大,对于保温瓶或陶瓷器皿,以下除去其上的水垢的方法正确的是()。
4
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当()。
5
生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。
6
预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
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