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食品经营安全管理员
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从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度。
（A）对
（B）错
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1
以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()
2
防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是()。
3
餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，守法经营，应当履行以下哪些食品安全法定职责和义务()。
4
食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。
5
食品的保质期是指它的()，即为食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
6
盛装、分送集体用餐的容器不得直接放置于地面，容器表面应标明()，必要时标注保存条件和食用方法。
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