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食品经营安全管理员
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食品经营单位应当组织食品安全管理人员培训，或者参加培训机构、行业协会和食品药品监督管理部门组织的培训。专职或兼职食品安全管理人员原则上每人每年应当接受食品安全专业培训不少于40学时。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品中常见的致病菌包括()等。
2
河豚鱼中含的河豚毒素是()。
3
患有化脓性或渗出性皮肤病可以从事直接入口食品的工作。
4
根据《食品经营许可审查规范》，凉菜间应达到()。
5
利用互联网提供餐饮服务的，()具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。
6
餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有()有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
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