更多食品经营安全管理员试题
- 1机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位()作为申请人。
- 2食品安全培训的内容主要包括()。
- 3餐饮服务单位采购的()等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。
- 4餐饮单位、集体食堂食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括()。
- 5加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明，食品处理区工作面不应低于220lux，其他场所不宜低于110lux。光源应不改变所观察食品的天然颜色。
- 6原料、半成品应分开放置，成品与半成品可以放在一起，避免受到污染。
