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食品经营安全管理员
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餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备2名以上食品安全管理员。
（A）对
（B）错
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1
以下各类餐饮业中，备餐环节食品安全风险最大的是()。
2
餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染 。
3
食品安全管理人员应掌握的知识包括()。
4
长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病() 。
5
关于食品安全事故处置，下列说法正确的是()。
6
食品添加剂应当在技术上确有必要且经过()证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
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