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食品经营安全管理员
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裱花蛋糕是指以粮、糖、油、蛋为主要原料经焙烤加工而成的糕点胚，在其表面裱以奶油等制成的食品。
（A）对
（B）错
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1
为预防中毒，下列食品中()不能大量食用。
2
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当()，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
3
清洗、消毒、保洁设施有哪些要求？()
4
现场核查应当由符合要求的核查人员进行，核查人员不得少于2人，核查人员应当(A B C )经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。
5
网络餐饮服务第三方平台提供者以及分支机构或者自建网站餐饮服务提供者未履行相应备案义务的，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，()以下罚款。
6
国家对农药的使用实行严格的管理制度，推动替代品的研发和应用，鼓励使用高效高毒低残留农药。
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