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食品经营安全管理员
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同样的温度下,湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比干热消毒(如红外)的好。
(A)对
(B)错
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1
对于特定资格的行政许可证,若该许可证所持有者出现死亡或者丧失行为能力的,应当及时注销该行政许可证。
2
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,()应当开展食品安全法律法规和相关知识的公益宣传,增强公众的食品安全意识,对食品小作坊和食品摊贩进行舆论监督。
3
申请人应当对提交材料的真实性、完整性、合法性负责,并承担法律责任。
4
餐饮服务提供者可以使用清洁的自备井水进行加工制作,无需进行水质检测。
5
应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应()测量有效消毒浓度。
6
集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注()等内容。
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