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食品经营安全管理员
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同样的温度下，湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比干热消毒(如红外)的好。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
以下食用色素中不属于天然色素的是()。
2
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。
3
使用卫生间后接触直接入口食品的操作人员及时洗手
4
食品生产经营者应当按照()使用食品添加剂。
5
市、县级市场监督管理部门对食品经营者实施日常监督检查，有权采取下列()措施，被检查单位不得拒绝、阻挠、干涉。
6
具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最低的情形进行归类。
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