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食品经营安全管理员
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使用卫生间后接触直接入口食品的操作人员及时洗手
（A）对
（B）错
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1
采购需冷藏或冷冻的食品时，应()运输。
2
餐饮业量化分级监管中A、B、C级的含义是()。
3
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该()。
4
因为吊白块用于食品工具有漂白、提高弹性及产量的作用，被不法商贩用于米，面，豆制品等食品中。
5
食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当();有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级市场监督管理局报告。
6
洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置。
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