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食品经营安全管理员
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不立即食用的凉菜拼盘，必要时可采用紫外线照射杀菌处理。
（A）对
（B）错
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1
转基因食品和食盐的食品安全管理，《食品安全法》未作规定的，适用其他法律、行政法规的规定。
2
县级人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。
3
现榨饮料：指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过()等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。
4
在餐饮主店内开设的甜品站，必须另行发放《食品经营许可证》。
5
采购需冷藏或冷冻的食品时，应()运输。
6
食品经营者申请通过建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，()在主体业态后以括号标注。
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