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食品经营安全管理员
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可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。
（A）对
（B）错
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1
粗加工场所是对食品原料进行()、剔除不可食用部分等加工处理的操作场所。
2
食品在仓库贮存过程中发现霉变，应怎样处理()。
3
承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员不得提前通知被抽样的食品生产经营者。
4
以下可能会导致交叉污染的操作包括()。
5
蔬菜在烹调前必须彻底清洗干净。采用“一洗二浸三烫四炒”的加工方法是预防蔬菜农药中毒的良好措施。
6
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该()。
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