更多食品经营安全管理员试题
- 1小吃店:指以()为主要经营项目的提供者。
- 2()是视色素的组成成份,与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素,对光暗适应能力将降低,最终导致夜盲症。
- 3按照《食品安全法》规定,市场监督管理部门在履行食品安全监督管理职责过程中,违法实施检查、强制等执法措施,给生产经营者造成损失的,应当依法予以赔偿,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予()。
- 4食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当();有发生潜在食品安全事故风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级市场监督管理局报告。
- 5厨房中造成交叉污染的常见因素有()。
- 6食品库房应根据贮存条件的不同统一设置,必要时设冷冻(藏)库。