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食品经营安全管理员
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凉菜操作人员不要随意进出凉菜间，中途离开后回来继续加工前不用重新洗手消毒。
（A）对
（B）错
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1
重大活动餐饮服务和超过200人的一次性聚餐应留样
2
消费者因食品缺陷造成人身损害的,()。
3
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：()。
4
长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病() 。
5
依法办理变更手续，注册证书发证日期以变更批准日期为准，原注册号不变，证书有效期保持不变。
6
发生食品安全事故的单位应当向相关部门报告后等待处理意见再采取措施。
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