更多食品经营安全管理员试题
- 1食品经营许可证编号由JY(“经营”的汉语拼音字母缩写)和()位阿拉伯数字组成。
- 2在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者，利用互联网提供餐饮服务及其监督管理，适用《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。
- 3餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、()维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况。
- 4从业人员：指餐饮服务提供者中从事()等工作的人员。
- 5()应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
- 6违反《中华人民共和国食品安全法》，根据情节轻重，食品生产经营者应承担()责任。
