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食品经营安全管理员
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洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备2名以上食品安全管理员。
2
备餐设备如有温度显示装置，显示的是食品的温度。应使用专用的温度计测量食品中心温度。
3
烹调食品应烧熟煮透的目的是()。
4
《云南省食品经营单位食品安全管理人员管理办法(试行)》规定，食品经营单位应当配备至少()名以上专职或者兼职食品安全管理人员负责食品安全管理工作。
5
虫害存在的条件包括()。
6
国家对食品生产经营实行许可制度，从事()服务，应当依法取得许可。
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