更多食品经营安全管理员试题
- 1当食品中碳水化合物(糖)含量≤1 g/100g或≤ 1g /100mL时，满足含量声称的要求和条件，可以声称“无”糖或“不含”糖。
- 2热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在 以上保存()。
- 3餐饮服务中的餐馆包括：() 。
- 4餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注的，由县级以上人民政府()责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。
- 5食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
- 6根据国务院令第666号规定，食品生产经营许可的有效期为()年。
