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食品经营安全管理员
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送餐人员应当核对配送食品，保证配送过程食品不受污染。
（A）对
（B）错
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1
()大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂配备相应的检验设备和人员。
2
细菌性食物中毒发生是由于：()。
3
食品加工操作是指：()。
4
对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，食品生产经营者应当立即()。
5
生产经营不符合食品安全标准的食品，造成严重食物中毒或者其他严重疾患，对人体健康造成严重损害的，依法追究()。
6
细菌性食物中毒发生是由于：()。
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