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食品经营安全管理员
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卫生间可以设在食品处理区。
（A）对
（B）错
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1
()大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂配备相应的检验设备和人员。
2
包括冷冻(藏)库以内的库房应有良好的通风、防潮、防鼠等设施。
3
应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括()。
4
入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。
5
采购食品严格执行进货验收制度和索证制度(卫生许可证及检验合格证)，防止购进假冒伪劣食品及原料。
6
专间的面积应与就餐场所面积和供应就餐人数相适应，快餐店、小吃店、食堂和≤150㎡的餐馆凉菜间面积宜()。
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