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食品经营安全管理员
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进行凉菜配制、裱花操作、食品分装操作的，应分别设置相应专间。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有()有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
2
申请食品经营许可，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的()等场所。
3
食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发，勤洗手，勤剪指甲，勤换工作服。
4
食品在仓库贮存过程中发现霉变，应怎样处理()。
5
安全的食品原料解冻方法包括：冷藏解冻、流水解冻
6
国家对食品经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得()。
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