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食品经营安全管理员
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从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)应参加食品安全培训，合格后方能上岗。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的包括： ()
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品储存应符合以下要求()。
3
任何单位和个人可以阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。
4
食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行，并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样品，不得收取检验费和其他任何费用。
5
《食品安全法》所指“食品经营”，包括食品销售和餐饮服务。
6
餐饮服务单位的非食品处理区是指()等非直接处理食品的区域。
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