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食品经营安全管理员
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冷菜、冷冻柜数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显的区分标识。
（A）对
（B）错
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1
食用没有煮熟的四季豆(豆角)导致中毒的原因是：()。
2
清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。
3
哪些地区的食物中食物中黄曲霉污染相对严重？()
4
洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
5
饮水消毒常用的化学药剂是()。
6
食品安全工作实行 ()，建立科学、严格的监督管理制度。
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