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食品经营安全管理员
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依法办理变更手续，注册证书发证日期以变更批准日期为准，原注册号不变，证书有效期保持不变。
（A）对
（B）错
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1
食品安全管理人员的基本职责包括 ()。
2
县级以上地方人民政府 应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入 集中交易市场 等固定场所经营，或者在 指定的临时经营 区域时段经营。
3
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，更具食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中()危害因素进行风险评估。
4
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存()。
5
使用现场快速检测技术发现和筛查的结果可以直接作为执法依据。
6
小吃店：指以()为主要经营项目的提供者。
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